Produk Coconut Chip Sticks Hasil Pembinaan KPM STITA Posko I Desa Jadung untuk PKK Desa Jadung.

Sumenep || Bratapos.com - Pada hari Jum'at 30 September 2024 KPM STITA Posko I Desa Jadung memulai pembuatan Coconut Chip Sticks , bertempat di Balai Desa Jadung, pada pukul 09.00 WIB.

Proses pembuatan Coconut Chip Sticks disaksikan langsung oleh masyarakat Jadung serta PKK Desa Jadung yang mempraktekkan pembuatan Coconut Chip Sticks sedangkan KPM STITA Posko I sebagaio9o9 pembina dalam proses pembuatan Coconut Chip Sticks.

BACA JUGA : Polresta Banyuwangi Sosialisasikan UU Nomor 14 Tahun 2025 tentang Haji dan Umrah, Perkuat Pengawasan PPIU dan PIHK

Pohon kelapa adalah tanaman yang banyak ditemukan di seluruh penjuru Indonesia, mulai dari daerah pantai yang datar hingga daerah pegunungan yang tinggi, pohon kelapa sendiri sangat banyak sekali diolah dalam berbagai bentuk makanan.

Karena pohon kelapa banyak dimanfaatkan untuk mengolah berbagai olahan makanan, maka dari itu Mahasiswi KPM STITA Posko I Desa Jadung membuat kripik yang berbahan dasar kelapa. Sehingga produk kripik ini bisa menjadi produk unggulan PKK Desa Jadung.

Potensi alam dari Desa Jadung adalah Pohon kelapa sehingga lahirlah suatu ide produk Coconut Chip Sticks dari KPM STITA Posko I Desa Jadung yang bertujuan untuk suatu gerakan perubahan sosial kemasyarakatan Desa Jadung. Sehingga memungkinkan naiknya peningkatan UMKM dari Desa Jadung.

Bahan dan alat yang dibutuhkan pun sangat mudah didapatkan, yaitu Kelapa, Tepung tapioka, Tepung beras, Vanili bubuk, Garam, Telur kocok, Santan, Air, minyak Goreng.

Fatmiyatun Novianah sebagai ketua KPM STITA Posko I Desa Jadung sekaligus yang mewakili seluruh anggota KPM STITA Posko I Desa Jadung lainnya yang membina PKK Desa Jadung dalam proses pembuatan Coconut Chip Sticks secara langsung di tempat.

PKK Desa Jadung mendemonstrasikan langkah demi langkah proses pembuatan kripik kelapa kepada masyaral9 ol

1. Kelapa satu buah 

Kupas kelapa sebelum di parut, kemudian parut tipis kelapa menggunakan parutan kelapa. Lalu kelapa yang sudah di parut langsung dijemur.

2. Campur Adonan

Campur semua adonan menjadi satu, diantaranya Tepung tapioka 250 gr, Tepung beras 250 gr, Vanili Bubuk Sdt, Garam 1/2 st, Telur Kocok 1/2, Santan Sdm, Air 200 ml ±.

3. Celupkan kelapa parut kedalam adonan yang sudah tercampur

4. Goreng satu persatu kelapa yang yg parut tipis ke Minyak yang sudah dipanaskan.

5. Coconut Chip Sticks disajikan.

Setelah Coconut Chip Sticks sudah jadi maka bisa disimpan di tempat yang kering, namun produk KPM STITA Posko I ini hanya bertahan selama 10 hari.